What is the national food of Pakistan.

 پاکستان کا قومی کھانا کیا ہے؟۔

پاکستان متنوع ثقافتی ورثے کا حامل ملک ہے، اور اس طرح اس میں روایتی پکوانوں کی ایک وسیع رینج ہے جو پورے ملک میں مقبول ہے۔ تاہم، پاکستان کا کوئی سرکاری طور پر نامزد قومی کھانا نہیں ہے۔

ایک ڈش جسے اکثر پاکستان کی قومی علامت سمجھا جاتا ہے بریانی ہے۔ بریانی چاول کی ایک قسم ہے جو مصالحے، چاول اور چکن، بھیڑ یا سبزیوں کے آمیزے سے بنائی جاتی ہے۔ یہ بہت سے پاکستانی تقریبات میں ایک اہم مقام ہے اور ہر عمر کے لوگ اس سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

پاکستان میں دیگر مقبول پکوانوں میں کباب شامل ہیں، جو گوشت کے گرل یا بھنے ہوئے ٹکڑے ہوتے ہیں جو مختلف قسم کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔ سالن، جو سبزیوں یا گوشت اور چٹنی کے آمیزے سے بنائے گئے مسالیدار پکوان ہیں۔ اور روٹی، جو کہ فلیٹ بریڈ کی ایک قسم ہے جو اکثر مختلف قسم کے ڈپس یا سالن کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔

پاکستان اپنی میٹھیوں کے لیے بھی جانا جاتا ہے، جو اکثر بہت میٹھے ہوتے ہیں اور دودھ، چینی اور گری دار میوے جیسے اجزاء سے بنتے ہیں۔ پاکستان میں کچھ مشہور میٹھوں میں گلاب جامن شامل ہیں، جو آٹے کی چھوٹی گیندیں ہیں جو گہری تلی ہوئی ہیں اور پھر چینی اور گلاب کے پانی سے بنے شربت میں بھگو دی جاتی ہیں۔ قلفی، جو ایک قسم کی آئس کریم ہے جو گاڑھے دودھ کے ساتھ بنائی جاتی ہے اور پستے یا زعفران جیسے اجزاء کے ساتھ ذائقہ دار ہوتی ہے۔ اور راس ملائی، جو کہ پنیر کی ایک قسم ہے جو ایک میٹھی، دودھ کی چٹنی میں بھگوئی جاتی ہے۔

ان پکوانوں کے علاوہ، پاکستان علاقائی کھانوں کی ایک وسیع رینج کا گھر بھی ہے، ہر ایک اپنے منفرد ذائقوں اور اجزاء کے ساتھ۔ مثال کے طور پر، جنوبی پاکستان کے صوبہ سندھ کا کھانا اپنے مسالیدار پکوانوں اور مرچوں اور ناریل جیسے اجزاء کے استعمال کے لیے جانا جاتا ہے۔ اس کے برعکس، پنجاب کا کھانا، جو شمال میں ایک صوبہ ہے، اپنے زیادہ ہلکے ذائقوں اور مکھن اور دہی جیسے اجزاء کے استعمال کے لیے جانا جاتا ہے۔

مجموعی طور پر، پاکستان کا کھانا بھرپور اور متنوع ہے، جو ملک کی ثقافتی تاریخ اور اس کے بہت سے خطوں کے اثرات کی عکاسی کرتا ہے۔ چاہے آپ مسالے دار سالن کو ترجیح دیں یا میٹھی میٹھی، پاکستانی کھانوں میں ہر ایک کے لیے کچھ نہ کچھ ہے۔